15世紀の中国の宝探し船にちなんだ“南海一號”は、海鮮料理を中心にアジア各国の調理法を取り入れた創作中華を提供しており、2010年のオープン早々にミシュラン1つ星を獲得した実力派だ。アイ・スクエア30階の大きな窓からは、ヴィクトリア・ハーバーと香港島が一望できる。併設されたバーから夜景を楽しむこともできる。
伊勢エビと小エビがたっぷり入ったリゾット「龍蝦湯泡貴妃飯」は、エスニックな味わいが美味しい。
カニのチリとニンニク炒めの「鄭和炒辣蟹」は、他のお店よりも少し控えめの味付けで、カニ肉のうま味をしっかりと味わうことができる。
大エビのカレー煮「金榜醬煮大蝦」は、甘辛いカレーソースが絶品だ。