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奇華餅家(尖沙咀店)

奇華餅家は、香港の結婚式で配られる「嫁喜禮餅」で有名な老舗の中国菓子店だ。現在は、洋風のテイストを取り入れ、現代風のアレンジを加えたスイーツのお店としても人気となっている。コーヒーやジンジャーなど6種類の味が楽しめるエッグロールや、バター風味の生地とさわやかな味のマンゴージャムがおいしいマンゴーケーキは、お土産として特に人気が高い。可愛いパンダ型のクッキーもお土産として喜ばれそうだ。

モダンに仕上げた中国菓子は、どれも日本人好みの味

香港菓子の定番「エッグロール」をコーヒーでアレンジした「炭焼珈琲雞蛋巻」は、コーヒーとミルク風味の甘い生地が良く合う。
烏龍茶の茶葉を練り込んだクッキーは、ほろ苦くて爽やかな味わいだ。