早朝3時という、香港一早い時間から朝飲茶を楽しめるのが、“新興食家”だ。このお店は、西環のストリート・トラムの終点、堅尼地域停留所近くの路地にあり、早朝にもかかわらず満席になるほどの盛況ぶりだ。それゆえに、相席もあたりまえで、広東語しか通じないが、和気あいあいとした雰囲気の中で、本格的な飲茶が楽しめる。その飲茶も、予算は40香港ドルからと、驚きの安さだ。路面電車に乗って朝飲茶、というのも良いプランだろう。
豚挽肉をつなぎにして、小さなエビがたっぷり入った本格派の蒸し餃子“新興蝦餃皇”は、昔ながらの味わいで人気も高い。とろりとした甘い黄身餡が流れ出す饅頭“皇牌流沙飽”は、このお店でも大人気の点心だ。