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蓮香居

1926年創業の蓮香樓の姉妹店が上環の“蓮香居”だ。早朝6時から楽しめる飲茶は、香港伝統のワゴン式となっている。ラードを使ったオールドスタイルの点心を、手ごろな価格で食べることができる。2つのフロアに分かれたダイニングはゆったりとしており、ワゴンの通路も広いため、くつろいで飲茶を楽しめる。点心のほかにも、副菜や麺類、ご飯メニューも充実している。本店よりも広くて明るいため、旅行者でも利用しやすい。

焼売や餃子、肉まんがおすすめ

肉汁たっぷりの千蒸焼売はオーソドックスな肉シューマイだ。ラードを使っているため、食べ応えがある。黒糖のほのかな甘みがする、伝統的な中国風蒸しカステラ・香滑馬拉糕も、しっとりフワフワでおいしい。