尖沙咀東にある“東來順”は、北京において100年以上の歴史を持つ老舗のレストランだ。香港人の好みに合わせて、本店よりも油をひかえめにし、海鮮を使った見た目にも美しい広東風の北京料理に仕上げたことで、香港料理大賞を何度も受賞するほどの味わいとなっている。このお店で味わえる料理の数々は、芸術品のように美しい見た目も大きな特長だ。高級感漂う店内で屋内庭園を望みながら、ゆっくりと金賞受賞料理を楽しみたい。
カニ肉とロブスターの塩卵炒めにライスクラッカーを載せた「鶴湖蟹影」は、香港料理大賞で金賞を受賞した料理の一つだ。
グルメ番組のカニ料理部門で優勝した前菜「醉人蟹后」は、コースメニューでのみ味わえる。